Para petani urban baru

Berita

Para petani urban baru

Kelompok berkebun, rumah kaca di atap, permakulture,º lebih dari sekadar gaya hidup. Pertanian urban adalah tentang menaburkan benih perubahan berkelanjutan dalam hubungan kita dengan alam. Proyek-proyek eko-inovatif bermunculan di mana-mana saat generasi global petani urban mendapatkan kesempatan.

Masa-masa di mana dunia terbagi menjadi konsumen dan produsen, masyarakat perkotaan dan masyarakat pedesaan yang dianggap sebagai dua entitas yang berbeda telah lama hilang. Dewasa ini, 1 dari 9 orang di seluruh dunia mempraktikkan pertanian urban, ditambah 800 juta masyarakat kota yang hobi berkebun. Ini sudah saatnya! Dalam waktu 10 tahun lagi, 1 dari 2 orang akan tinggal di perkotaan. Ini berarti dibutuhkan solusi untuk menjawab - atau dapat dikatakan mengatasi - masalah-masalah seperti kemacetan lalu lintas, kenaikan tingkat gas penyebab efek rumah kaca, serta eksploitasi berlebihan di lahan-lahan pertanian.

Dari Kinshasa hingga Paris
Menurut Organisasi Pertanian dan Makanan Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), rencana pertanian urban - juga disebut dengan potager atau kebun dapur - memberikan dampak positif 15 kali lebih tinggi dibandingkan yang ada di pedesaan. Area seluas satu meter persegi dapat menghasilkan 20 kg makanan selama setahun. Para petani sayur perkotaan dapat lebih menghemat biaya pengiriman, pengemasan dan penyimpanan, sehingga mengurangi mil makanan - jarak antara produsen menuju konsumen. Salah satu contohnya adalah kota rindang Kinshasa. Berjarak 10 M dari ibukota Kongo, para petani urban menghasilkan 330 000 bayam, kubis dan tomat secara lokal, menunjukkan peningkatan signifikan sebesar 122% dalam waktu 5 tahun.

Biasanya, kurangnya ruang bebas bangunan di perkotaan merupakan hambatan utama pertanian. Dalam hal ini, konsep potager perkotaan sangat tepat untuk mendapatkan hasil panen dari ruang-ruang tak terpakai, serta pada atap-atap gedung. Selain itu, bidang vertikal mendapatkan perhatian khusus sehingga menghasilkan perubahan nyata menuju pertanian urban. Kita pun akan dapat melihat berkilo-kilometer atap gedung-gedung bertingkat di sebuah kota besar penuh dengan tanaman. Inilah cara yang digunakan untuk melakukan perkebunan organik di puncak Pullman Paris Tour Eiffel. Proyek ini dimulai pada bulan Maret 2014 atas inisiatif Direktur Eksekutif hotel ini, René Angoujard. Seorang Topager pemula, yang mengkhususkan diri pada pertanian urban dan keragaman hayati, menciptakan konsep khusus yang berpatokan pada perkembangan berkelanjutan dan tanggung jawab sosial. Hasilnya, area beraspal ukuran 650 m2 dihiasi sebuah kebun potager dan kebun buah-buahan. Dua komposter mengolah 6 ton limbah organik, sebuah kandang ayam petelur dan empat sarang lebah madu yang telah menghasilkan 170 kg madu di tahun 2015. Langsung dari atap restoran menuju piring hidangan tamu, pertanian atap gedung gaya Paris ini sekarang telah mampu mensuplai Frame, restoran milik Pullman Paris Tour Eiffel, dengan madu, telur dan setengah ton sayur dan buah yang 100% ditanam secara biodinamis. Paris bukanlah satu-satunya kota yang ruang kosong dan atapnya digunakan oleh para potager perkotaan. Seperti pada kebun Pullman Tangshan di provinsi Hebei, China Timur, yang menyajikan pesona alami: dijuluki dengan nama "kebun herbal kebahagiaan," yang hasil panennya menjadi bahan sajian istimewa sang koki. Resor Pantai Danang Pullman di Vietnam juga sangat memukau. Restoran unggulannya bernama Epice, para klien dapat bersantap di tempat ini sembari menatap kebun potager usia empat tahun.

Temukan lebih banyak lagi tentang Pertanian Urban dalam Majalah Pullman, tersedia di tiap Resor & Hotel Pullman, atau pada AccorPressReader, layanan pers digital untuk para tamu AccorHotels.



Teks Yassir Guelzim

 
 

Temukan

PULLMAN SAO PAULO IBIRAPUERA

PULLMAN SAO PAULO IBIRAPUERA

Dengan hamparan hijau Taman Ibirapuera di lantai bawah, pelancong dapat melupakan hotel, selain itu pusat bisnis utama São Paulo dan pusat hiburan dapat dicapai dengan mudah.

PULLMAN SAIGON CENTRE

PULLMAN SAIGON CENTRE

Semua kamar di hotel ini menawarkan pemandangan Ho Chi yang luar biasa Minh City, tetapi pemandangan dari restoran puncak gedung, Cobalt, tak terkalahkan.

PULLMAN SYDNEY HYDE PARK

PULLMAN SYDNEY HYDE PARK

Hotel ini tepat berada di seberang Hyde Park dan di pusat kota, sehingga Anda tidak perlu pergi jauh jika Anda lebih tertarik dengan teater, museum, berbelanja, atau pergi ke bar.

Pullman
mobile

Semua Pullman di ujung jari Anda: pesan hotel Pullman di smartphone.

Download

Skema
loyalitas

Di setiap sudut dunia, terimalah sambutan yang tak pernah ada di tempat lain.

Program loyalitas Le Club Accorhotels Bergabung

Raffles - Fairmont - Sofitel Legend - So Sofitel - Sofitel - Mgallery by sofitel - Pullman - Swissôtel - Adagio Premium - Grand Mercure - The Sebel - Novotel - Mercure - Mama Shelter - Adagio - ibis - ibis Styles - Adagio Access - ibis budget - Formule 1 - Hotelf1 - Thalassa Sea & Spa - Accorhotels.com